Finca El Refugio

Diciembre 16 de 2013

San Miguel de Sema

Boyacá

Finca El Refugio

Desde hace diez y siete años la Empresa ha venido desarrollando la actividad de ganadería de Leche especializada en el área de San Miguel de Sema en el Departamento de Boyacá , en donde se encuentra ubicada la Finca, bajo la dirección de la Familia Peña Sierra. Han sido casi dos décadas en las que se ha venido creciendo constantemente en cuestión de mejoramiento Genético, logística para la producción desde el punto de vista de infraestructura y equipos. Lamentablemente este avance tecnológico no ha sido tan eficiente como nosotros hubiéramos querido ya que como en cualquier empresa también hemos tenido nuestras altas y bajas. Tanto en variables que involucran el desempeño de la misma empresa como variables de tipo externo como cuestiones de mercadeo al igual que desafíos de tipo medio ambiental.

Actualmente nos encontramos ad portas de recibir un impacto cada vez mayor de los tratados de libre comercio sobre nuestras finanzas. Esta situación es algo que no se puede manejar así como en el caso de las variables climáticas. A pesar de esto en lo que sí se puede trabajar es en buscar una mayor eficiencia al interior de la Empresa. Existen temas en los que en mayor o menor grado podría impactar la rentabilidad que si se podrían controlar como es el caso del manejo nutricional de los animales.

A pesar de que tenemos el conocimiento de algunas alternativas que favorecerían el aumento de producción de leche como es el caso de la utilización de raciones total o parcialmente mezcladas (TMR) no nos ha sido posible dar continuidad con este tipo de suplementación para el ganado por el factor económico.

El primer paso para poder hacer las mezclas adecuadamente es la adquisición de una máquina mezcladora que asegure la homogeneidad del producto para lograr que todos los animales reciban un suplemento que tenga las mismas proporciones de la ración. Dicha máquina tiene un costo de setecientos mil pesos (700.000) aproximadamente. La inversión que se haga en esta maquinaria podría ser retornada en alrededor de 6 meses teniendo en cuenta que de esta forma esta inversión equivaldría a 5 litros de producción de leche diarios durante menos de seis meses a un costo por Litro de leche de 840 pesos. Esto indica que no tiene un impacto muy grande sobre la producción mensual pero si sobre el valor nutricional y económico de la dieta. Sumado lo anterior a que la empresa cuenta con profesionales idóneos (Veterinario y Zootecnista especializado en Nutrición animal) es claro que la inversión es bastante factible siempre y cuando se evalúen prontamente los resultados y se hagan las correcciones en su momento.

Atentamente:

Dr. Edgar Antonio Peña Sierra

M.V.

Asistente Técnico

Finca El Refugio

San Miguel de Sema

Boyacá